Vor über 100 Jahren stand hier nur eine Zuckermühle – ein weltweit einzigartiger Platz für ein damals denkbar alltägliches Gewerbe der Karibik. Denn das Grundstück liegt auf der Insel St Lucia mitten zwischen den Pitons: Zwei zuckerhutförmigen Bergen, die zum UNESCO-Weltnaturerbe gehören. Heute erstrecken sich rund um die Ruinen der alten Mühle die luxuriösen Unterkünfte des Jalousie Plantation, inklusive über 40 ha tropischem Regenwald und einem weißen Sandstrand. Die perfekte Mischung aus Nostalgie, Traditionen und modernem Luxus.