Jade Mountain ist Teil des Anse Chastanet auf St. Lucia, das Kenner als eines der romantischsten Resorts der Karibik beschreiben. Die Jade Mountain Pool Suiten liegen auf dem höchsten Punkt des Resorts mit einzigartigen Ausblicken auf die beiden Pitons, die Wahrzeichen der Insel.
Jede der „sanctuaries“ genannten Suiten ist in offener Bauweise konzipiert worden, wo Schlafzimmer, Bad, Wohnbereich und der eigene Infinity Pool ineinander fließen. Die vierte Wand ist offen, so dass man das Gefühl hat, in freier Natur zu schwimmen - jedoch in absoluter Privatsphäre.