Das Sofitel Palais Jamai in Fes ist ein echtes architektonisches Juwel. Das Gebäude wurde 1879 im außergewöhnlichen maurischen Stil erbaut und war die Residenz des Großwesirs von Jamai. Es ist von einem wunderschönen Garten umgeben und liegt in der Nähe der El Karayouine Universität und der Medina, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Das Luxushotel spiegelt die authentische Atmosphäre von Fez wider, der spirituellen und kulturellen Hauptstadt Marokkos.